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宴请时如何点酒?

2015年07月03日14:33 

在高档宴会或酒席中,一般会选用进口葡萄酒佐餐,不但能够保证酒品的纯正,也可以彰显主人不凡的品位和见识。只要记住几个小窍门,便可轻松在品种繁多的进口葡萄酒中做出正确选择。

看产地:法国是公认的葡萄酒种植和酿造天堂,特别是波尔多、奥克地区等产区早已闻名世界,这些地方出产的葡萄酒绝对是有高品质需求人士的首选。

看葡萄品种:不同葡萄品种会酿造出口味丰富、风格多异的葡萄酒,选择哪种,全看品酒人自己的喜好。其中较为出名的两个品种是:赤霞珠(成酒口感浓郁而厚重);美露(口感柔顺优雅)。

看菜品:红酒作为佐餐酒需要配合菜品来选择,一般口味浓厚的菜需要搭配口感同样浓郁的红葡萄酒,而海鲜等强调原汁原味的菜品则搭配白葡萄酒。

推荐两款优质进口葡萄酒:

“法国拉菲”—产自法国文章来源于中国红酒网五大名庄之一“拉菲酒庄“,已有数百年历史,曾经得到法国国王路易十五的宠爱,品质公认上乘,只是价格比较昂贵。

“主舵者1960“—出品自法国卡斯特兄弟股份有限公司,是一款从法国原瓶进口的葡萄酒,产地为法国的波尔多和奥克地区。原料上乘,品质绝佳,品牌故事可以追溯到17世纪的欧洲,是一款性价比极高的进口美酒。

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